ごはんは太らない　貴方はおかずを食べすぎている！？

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ごはんは太らない　貴方はおかずを食べすぎている！？ [編集]

新米が出回る季節になりました。

実りの秋とは、よく言ったもので、

他の何よりも、ごはんが美味しいです。

しかし、美味しいごはんは食べたいけど、

ごはんを食べると太るから…と、

ごはんを食べるのを躊躇している方も

多くいらっしゃるかと思います。

低炭水化物ダイエットというのが流行ってますから、

「ごはんは太る」というのが通説になっております。

ところがこの度、ごはんは太らない！

という説をとなえる栄養士さんが現れました。

メタボリックシンドロームの方を対象に

栄養指導などを行っている管理栄養士岡田あやさんの記事です。

ごはんは太らない、貴方はおかずを食べすぎている

ということです。

新米をおいしく食べてダイエット！
- クックパッドニュース　2014年9月24日 16時0分
（http://news.livedoor.com/article/detail/9286885/）

まずは、ごはんを食べると体重が増えてしまう点について、

その原因は、水分による一時的なものなので問題ないとのこと。

近視眼的に、体重の細かな増減に一喜一憂せず、

長い目で、身体の様子を見ましょうとのことです。

そして、太りやすいのは、炭水化物ではなく

「脂質」です、と言及しています。

炭水化物を控えるよりも、脂質を控えた方が

ダイエットにはよい、ということです。

そして、ここがポイントだとおもいますが、

ごはんを減らしている人の多くが、おかずを食べすぎている状態であり、

おかずを多くとると、当然、たんぱく質と脂質が多い食事になり、

その結果、バランスが崩れて太りやすくなるだけでなく、

塩分も多くなり、むくみの原因にもなるということです。

さらに、ごはんなど主食から炭水化物を取らないと、

脳が「炭水化物（糖質）が足りない！」と命令を出すため、

糖質たっぷりの甘いお菓子などを、欲しくななってしまうということです。

そんなことで、食事のバランスとしては

「ごはん６：おかず４」がベストバランスなのだそうです。

注意点としては、

だからと言って、いまのおかずの量を変えずに、

ご飯の量だけを増やせば、当然太ります！

ということです。（笑）

何だろうと、食べ過ぎたら太るのは当然ですね。

しかし、「ごはんは太る」というのが、いつ誰が言い出したのか？

食べ物というのは、あくまでも食べ物でしかなく、

特定の機能を持っている訳じゃありません。

「○○を食べると太る」とか「○○を食べると痩せる」とか

そんな働きはないんですよね。

ましてや、

「○○は食べると病気が治る」とか「○○は何とかに効く」

等という事も、あるはずもありません。

いい加減、食べ物を悪者にするのは止めましょう。

それよりも、何故食べ過ぎてしまうのか？

そちらの問題を解決するのが根本解決の道だと思います。

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